もずくパン
Description
第29回萩地区魚料理コンクール出品作品
山口県漁協はぎ女性部
材料
（4人分）
作り方
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1
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もずくは湯がいて小さくたたき、笊で水分を取る。（半日くらい冷蔵庫で水を切る）
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2
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ホームベーカリーを生地コースにセットしておく。
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3
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ニーディング 20分
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4
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1次発酵 40分
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5
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分割 2個丸目
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6
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ベンチタイム 15分
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7
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成型する
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8
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2次発酵 40分
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9
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150℃ 15分 その後180℃に上げて20焼く
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コツ・ポイント
もずくの水分量、生地の水分量の割合がとても難しい。
このレシピの生い立ち
山口県漁協大島地区女性部が考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山口県漁協はぎ女性部
