海老とアボカドのサラダ*・

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Description

まったりクリーミーだけどさっぱり♡
ベビーチーズとポン酢がツボ…♡
癖ありな性格のお陰でよかもん出来と(*¯︶¯*

材料 (2人分)

アボカド
1個
玉ねぎ
1/2個
海老(ボイル済みが楽◎)
5〜10尾
海老のサイズに合わせて*・
ゆで卵
1個
小さじ1
●マヨネーズ
大さじ2〜
●ポン酢
小さじ2
●ベビーチーズ
2個

作り方

1


玉ねぎは
スライス水にさらしておく。

ベビーチーズは1cm角切り。

2


アボカドは中身をくり抜く。
ボールに入れ
ラップなし500W20秒温めます。


変色を防げます☆*・

3


アボカドの半量を
別に取り出して角切りにする。


もう半量は潰す用なので
ボールのままスタンバイ☆*・

4


海老は殻を剥いてぶつ切りにする。


ゆで卵と同時進行でボイルします。

5


卵を通常通り茹で始めます。

大体で大丈夫なので、
茹で上がり1分前くらいに

海老を入れて1分ボイルします☆

6


1分後
ゆで卵ごと冷水に付けます。

7


とりあえず
手間は終了致しました(*¯︶¯;*☆

8


ボールに
手で搾った玉ねぎ
殻を剥いたゆで卵
〇レモン汁小さじ1

アボカドとゆで卵を
潰しながら混ぜる。

9


ベビーチーズ
ボイルした海老
角切りのアボカド
●マヨネーズ大さじ2〜
●ポン酢小さじ2

絡めながら混ぜる☆*・

10


最後に味見をして
マヨネーズとポン酢で
調整して下さい☆*・

ちなみに
玉ねぎは辛くないですよ☆*・

コツ・ポイント

手間が少し、難しくはないです(*¯︶¯;*
海老はボイル済みだと手間が大幅に省けます✩
アボカドはクリーミーとゴロゴロの両方の食感を楽しんで下さい♪

あと、
マヨネーズは多い方が美味しいと知りました。。
お好みで足して下さい♡*・

このレシピの生い立ち

アボカドサラダが食べてみたい。
でもマヨネーズが苦手なわがまま娘の為に
母が相当四苦八苦して作ってくれたレシピ(*¯︶¯;♡
レシピID : 6002144 公開日 : 20/01/24 更新日 : 20/01/24

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