我が家のズボラバターチキンカレー
まっちゃズボラ飯
作り方
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1
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鍋にバターを弱火にかけて、にんにく、ショウガを入れ火にかける。
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2
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にんにくの香りが立ってきたら火を中火にあげ、カレールーを2カケ入れて溶かす。(鍋が焦げないよう、しっかし混ぜます！)
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3
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ルーが溶けてきたら、トマト缶をすべて入れる。(空いたトマト缶に少し水を入れ、フチなどについたトマトを取って入れてOK！)
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4
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トマトが煮立ってきたら、ヨーグルト、カレールー2カケを入れてよく混ぜる。
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5
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ここで、鶏肉やお好みでマッシュルームを入れる。
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6
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生クリームを少しづつ入れながら、よく混ぜる。
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7
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鶏肉に火が通っていれば、完成！！
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8
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最後にお皿によそったカレーに、生クリームを少したらすとオシャレに◎
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コツ・ポイント
バターは多めの方が美味しくできますよ◎
カレーの味が足りないな、と思った方はカレールーを1カケ足してみてください！
カレーの味が足りないな、と思った方はカレールーを1カケ足してみてください！
このレシピの生い立ち
カレーがあまり好きではなかった頃、バターチキンカレーだけは美味しいと思えたので、トマト缶と生クリームで作ったのが始まりです◎
まっちゃズボラ飯
