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玉ねぎをみじん切りにする。生姜をすりおろす。キャベツをざく切りにする。もやしをさっと洗う。
フライパンに、サラダ油大さじ1(分量外)を敷く。●の材料をボウルに入れて捏ねる。もやしをバキバキに折りながら
②を一口大に丸めて、フライパンに置く。中火で2分焼き、菜箸で裏返す。
③にキャベツを乗せて、水を入れ、蓋をする。7分蒸し焼きにする。
7分後、こんな感じ♡お好みで醤油や酢、からしをつけて召し上がれ。