酒粕入りチーズ味噌の白和え衣の画像

Description

コクのあるものばかりで作った和え衣なので、クセになるクリーミーな美味しさです。

材料 (4人分)

麦味噌
35g
砂糖
25g
すりごま
大さじ1.5
酒粕
5g
熱湯
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    泡立て器で材料全てを混ぜるだけ。

  2. 2

    写真

    白菜とニンジンと豆苗を茹でて水気をよく切って、食べる直前に1とあえたもの。

コツ・ポイント

和えるものによって衣の量を調整してください。
麦味噌を使うので独特の味わいです。
他の味噌では試してないのでお勧め出来ません。

このレシピの生い立ち

白和えを作ろうと思ったら豆腐を買い忘れて、代わりに使ったクリームチーズの和え衣が好評だったので。
レシピID : 6002588 公開日 : 20/01/24 更新日 : 20/01/24

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