圧力鍋で簡単豚の角煮
jourfin
作り方
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1
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材料
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2
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くさみ取りに長ネギ青い部分と生姜。
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3
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豚バラを5cm角に切る。
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4
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ビニール袋に片栗粉を入れ、豚肉の表面に付ける。
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5
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フライパンにオリーブオイルを入れる。
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6
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焼豚バラの全ての面に焼き目を付ける。
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8
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卵を７分茹でて半熟ゆで卵を作る。
冷水で冷やし、殻をむく。
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9
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大根は皮をむき、5cm幅くらいに切る。
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12
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煮込んだら、半熟ゆで卵を入れて味を付ける。冷めると油が浮いているのでスプーンでとり除く。
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13
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出来上がり。
長ネギ、からしを添える。
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コツ・ポイント
ほとんど圧力鍋が作ってくれます！
豚バラに片栗粉をまぶし焼くと旨味が逃げません。
半熟ゆで卵は別して後で煮汁に漬けます。
再度温め直す場合はゆで卵は別にする。
豚バラに片栗粉をまぶし焼くと旨味が逃げません。
半熟ゆで卵は別して後で煮汁に漬けます。
再度温め直す場合はゆで卵は別にする。
このレシピの生い立ち
作り置きおかずに沢山作りたくて、手軽に作れるように簡単なレシピです。
豚バラ２本分です。
糖質オフで作れます。
豚バラ２本分です。
糖質オフで作れます。
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