作り置き☆とろろ昆布と白菜の漬物

白菜は3cm大に切る。保存袋に白菜を入れて塩を振って口を閉じ、袋ごとふって全体に塩をまぶす。

(1)の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2〜3時間、白菜がしんなりするまでおく。

白菜を保存袋から出し、軽く水気を絞る。