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豚ばら肉は5cm幅にカットし、酒と塩胡椒をふる。
ネギはみじん切りにする。
●を混ぜ合わせる。
①に片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒める。(中火)
豚肉に火が通ったら、②のネギと●の調味料を入れ、さらに炒める。
とろみがついたら、皿に盛り付け分葱をかけて完成。