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じゃがいもは皮をよく洗い、芽をとる。
皮付きのままくし切りにする。
オリーブオイルをじゃがいも全体に絡める
アルミを敷いた天板に重ならないように並べて、ウォーターオーブン余熱なし15分前後。余熱ありの場合は8〜9分。
冷めないうちに塩をふる