思ったより簡単!!れんこんはさみ焼き

思ったより簡単!!れんこんはさみ焼き

Description

シャキシャキれんこんのはさみ焼き‎✩話題のレシピ入りしました

材料 (2人分)

れんこん
15cmくらい
☆豚ミンチ
120gくらい
☆長ネギ'(みじん切り)
5cm
大さじ1/2
☆卵
1/2玉
☆砂糖
小さじ1/2
☆醤油
大さじ1/2
ポン酢
大さじ2
カラシ
お好きなだけ

作り方

1

写真

れんこんを3ミリくらいにスライスして、水にさらしてアクを抜く

2

写真

☆をボールに入れて粘りが出るまで混ぜる

3

写真

れんこんにミンチを挟み穴までくい込ませる

4

写真

表面に軽く片栗粉をまぶして弱火よりの中火で焼く

5

片面焼けたらひっくり返して蓋をする

6

写真

焼けたらポン酢を入れてすぐ火を止めて、もう一度ひっくり返して、タレをなじませたら出来上がり♡

7

写真

カラシを添えていただきます!

コツ・ポイント

挟むときにちょっとめんどくさく感じるかもしれませんが、案外ギュッとすれば穴までしっかり詰めれるし、簡単ですよ♡

このレシピの生い立ち

居酒屋さんメニューが作りたくて
レシピID : 6004163 公開日 : 20/01/25 更新日 : 21/06/01

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44 (44人)

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ごはんがすすみます♡とってもおいしかったです♡

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写真

レンコンがシャキシャキ、肉汁ジュワっと美味しかったです☆

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写真

ポン酢であっさり美味しかったです。

momonaomam

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写真

残ってた枝豆も投入、カラシがなかったので粒マスタードで◎めちゃ旨ッ!!照り焼きよりもさっぱり食べれるので酒のあてにピッタリ^ ^

☆mickey★

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