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Description

このやり方で失敗せずにおいしく焼けました。
グリルを使わないので洗い物も楽です!

材料

クッキングシート
フライパンの大きさ
酒(鯖が乾燥してたら)
適量

作り方

  1. 1

    鯖を冷蔵庫から取り出し常温に戻す

  2. 2

    フライパンにクッキングシートを敷く

  3. 3

    中火にあたためる

  4. 4

    あたたまったら
    身を下向きにして並べる

  5. 5

    蓋をして約5分

  6. 6

    火が通っていると感じたらひっくり返す

  7. 7

    蓋をせずに約1分
    (皮は焦げやすいので焼き具合の確認を忘れずに)

  8. 8

    ひっくり返して火を消す

  9. 9

    余熱で約1.2分

コツ・ポイント

私の場合は油はしかなくてもOKでした!
もしもかなり鯖が乾燥している場合は
焼く前にお酒を振るといいですよ!

このレシピの生い立ち

備忘録
レシピID : 6004419 公開日 : 21/09/15 更新日 : 21/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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りーとぽん
美味しかったです
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ピロミ♡
こんばんは(*^^๓鯖で無いけど…焦げやすい味醂干し❢フライパンで上手に焼けました♬有難うございます❣今日も1日お疲れさまでした
初れぽ
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すみま~る
美味しい鯖のみりん干し焼きが出来ました!