まっすぐの秘訣はイナバウアー!エビフライ

まっすぐの秘訣はイナバウアー!エビフライの画像

Description

イナバウアーした海老たちはまっすぐ美しいエビフライになります。
簡単な衣の作り方も有!!サクサクなエビフライです。

材料 (4人分)

海老
10〜15尾
◎薄力粉
大さじ4
◎水
大さじ2
◎卵
1つ
適量
適量

作り方

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    (写真をタップして拡大)
    下を残して殻をむく。

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    海老を丸めて爪楊枝で背びれを取る

  3. 3

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    両手で端と端を持ち
    ぽきっと無理やり反対に折るよ!
    せーのーーー!
    『イナバウアー!!!』

  4. 4

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    (イナバウアーしたまっすぐな海老たちが整列)

  5. 5

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    バッター液は深い入れ物に◎を全て入れて混ぜる。

    パン粉も用意

  6. 6

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    海老をバッター液にくぐらせる

  7. 7

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    パン粉をつける



    (年長の娘がお手伝い)

  8. 8

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    最後に軽くにぎり
    パン粉をなじませる。

  9. 9

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    揚げる

  10. 10

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    きつね色になったら取り出す。
    油を落とすように海老を網の上に立てる。
    完成!!

コツ・ポイント

分厚くてイナバウアーができない海老は内側(足側に)少しだけ切り込みを入れてからイナバウアーしてください。

このレシピの生い立ち

まっすぐになるために色んなことをしてみたけど、これが一番早くて簡単です!
レシピID : 6005080 公開日 : 20/02/16 更新日 : 20/02/16

このレシピの作者

よちよちよ
クックパッドアンバサダー2022●節約・かさまし・時短料理が大好き!食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in松江市●ククパ本にレシピ掲載多数、レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagramではかさましレシピを掲載中!@cooking_yocchi フォローしてください!

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6 (4人)
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ピクミンちゃん
下処理でイナバウアー、お気に入りです。
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ダッフィーニーうに
研究のタマモノなんですね!尊敬♡  私もこれでいきます 有難うです
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ピクミンちゃん
久々のイナバウアーです。見た目バッチリプリプリでした
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ピクミンちゃん
イナバウアーで真っ直ぐです!チーズ竹輪も一緒に美味しく食べましたー