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【男飯】しめじの炊き込みご飯【Wだし】

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Description

男は黙って炊き上がりを松茸。

材料 （2合分(2～3人分)）

米
2合
ミネラルウォーター(浄水)
米の1.2倍
しめじ
1パック
人参
小1/5本
醤油
大さじ2杯
料理酒
大さじ2杯
白だし
大さじ2杯
鰹だし(顆粒)
少々
ごぼう、鶏肉、油揚げなど
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    洗米する前に一度ミネラルウォーター(または浄水)(分量外)に30分浸します。お米は最初の水を最も吸収するためです。

  2. 2

    写真

    浸していた水を捨て、水道水で2～3回洗米。電気ジャーに移し、再度30分以上ミネラルウォーター(または浄水)に浸します。

  3. 3

    写真

    人参を粗めのみじん切りにし、しめじは石づきを取り除きます。

  4. 4

    写真

    お米に鰹だし、醤油、料理酒、白だしを入れたら人参としめじも加え、炊きます。

  5. 5

    写真

    炊き上がったら、充分蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

炊くだけなので難しくありません。具在はお好みでアレンジしてください。

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯が好きすぎて…。
レシピID : 6005275 公開日 : 20/01/26 更新日 : 20/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年8月17日
写真
SAsunny
白だしが決め手^_^。食材は、しめじと人参のみ。とても美味しく頂きました。
#絶品炊き込みご飯 #しめじ #白だしで決まる
2020年4月28日
初れぽ
写真
みやちん3
いつも混ぜご飯の素を使っていましたが、簡単に美味しくできたので、これからは色々な具を使ってみようと思います
#簡単
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( )
強欲次郎
【男飯】しめじの炊き込みご飯【Wだし】
by 強欲次郎