ツナと細切り高野豆腐の炒り煮♪

ツナと細切り高野豆腐の炒り煮♪

Description

色々使える高野豆腐。ツナのだしがでるので味付けは砂糖と醤油だけ。15分くらいで完成するので副菜にささっと用意できます。

材料

細切り高野豆腐
30g
ツナ缶(70g)
2缶
にんじん
小さめ1本
150cc
しょうゆ
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5

作り方

1

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細切り高野豆腐は水でもどしておきます。
細いのですぐに戻ります。

2

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にんじんはいちょう切りにします。

3

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鍋(写真はフライパンですが)に、少し油を切ったツナ缶を投入し、にんじんと一緒にさっと炒めます。

4

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油がまわったら、水150㏄を入れて蓋をし、5分ほど煮ます。

5

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水気を絞った高野豆腐、調味料を加えて再び蓋をして煮ます。

6

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汁気をとばしてにんじんも煮えたら完成です。
私はこれでご飯が良く進みます(^^)

コツ・ポイント

水分ひたひたの煮物ではなく、汁気をとばして炒り煮にしています。

このレシピの生い立ち

私以外の家族は高野豆腐があまり好きではなく…どうすれば食べてくれるかなぁと思い試行錯誤しています。
レシピID : 6005310 公開日 : 20/01/27 更新日 : 21/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2021/05/28

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お弁当と朝食に☆ 人参の切り方違いますが、ツナの旨味が高野豆腐にジュワッと染み込んで美味でした(*´艸`)♡

アクセル☆

2021/05/01

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簡単で美味しかったです♪

ムヒカ

2020/12/06

First tsukurepo mark
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高野豆腐、水、調味料を2倍、人参少なめで作りましたが美味しかった

うーちゃん♡♡