簡単　ナスのオリーブ油焼き

なすを輪切りにする。

フライパンにオリーブ油をひいて炒める。焼き色がついたら、ひっくり返して、2～3分焼く。途中でオリーブ油を足してもOK。

薬味（ミョウガと大葉）は千切りしておく。