ピリ辛ピーマンひき肉そぼろの画像

Description

ID:№5967455の【青唐ひき肉そぼろ】で青唐辛子が手に入らない時の代用です。

材料

にんにく(みじん切り)
1かけ
しょうが(みじん切り)
1かけ
ごま油(炒め用)
大さじ1
●味噌
大さじ2
●醤油
小さじ2
●酒
大さじ4
●みりん
大さじ1
●三温糖
小さじ2
〇鷹の爪
2~3本
〇豆板醤
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンを、みじん切りにします。

  2. 2

    写真

    にんにく・しょうがをみじん切りに、鷹の爪は輪切りにします。

  3. 3

    写真

    ごま油で、にんにく・しょうがを香りが立つくらいに炒めます。

  4. 4

    写真

    3に、ピーマンを加え炒めます。

  5. 5

    写真

    4に、豚肉・●の調味料を加え炒めます。

  6. 6

    写真

    5に、〇を加え、汁けがなくなるまで炒めます。

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

青唐辛子が手に入らない時にも食べたいと言う夫のリクエストに答えるため、ピーマンを使い、辛みは豆板醤で再現しました。
レシピID : 6006118 公開日 : 20/07/20 更新日 : 20/07/20

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作り置きにも美味しかったです*\(^o^)/*