クッキータルト
4kidsMomy
作り方
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1
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砂糖とバターorマーガリンをボールに入れる。
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2
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ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
混ざったら卵を投入。
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3
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再び混ぜる。ふんわりしたカンジになるまで混ぜる。
しっかりフワッとなるまで混ぜておくことがサクサク食感につながります。
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4
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薄力粉をふるい入れる。木べらなどでサックリと混ぜ合わせる。
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5
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粉っぽさがなくなったらOK！
注)混ぜすぎるとサクサク感が減少します！
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6
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ラップを広げて、取り出します。練らないようにまとめて、そのまま包みます。冷蔵庫に1時間ほどまたは、冷凍庫にて休ませる。
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7
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タルト型に油を塗り、薄力粉(分量外)をまぶす。
やると型から外しやすくなる。
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9
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伸ばしたら型に敷き込んでいく。
ラップを持ってゆっくり型に被せて、上から押さえていく。
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10
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全面にフォークなどでぷすぷすと穴をあける。
オーブンの予熱180度で始める。
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12
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予熱ができたら180度で15分焼く。
型からはみ出た端切れはまとめてクッキーとして横で焼きました。
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13
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このタルトを使ってショコラタルトにしました。
レシピID: 6007799
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14
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倍量にして、アイスボックスクッキーを一緒作ると卵があまりません(^^)
レシピID: 6006239
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15
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フルーツタルトに向いてる中底にアーモンドクリームでも！
レシピID: 6009728
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コツ・ポイント
粉を混ぜてから混ぜすぎないことが大事です！
厚みの差がないように平らに伸ばすこと！
厚みの差がないように平らに伸ばすこと！
このレシピの生い立ち
クッキータルトを調べているうちに、普通のアイスボックスクッキーの生地でできないかと思ってやってみました。
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