めんつゆで作る大根と豚バラの簡単煮物

めんつゆで作る大根と豚バラの簡単煮物

Description

煮物を煮汁と一緒に頂く、簡単に出来るひと品です。

材料 (2人分)

大根
1/3本
豚バラ切り落とし
適量
1センチ
水の1/4〜好みで
100cc位
練からし
少々

作り方

1

大根は皮をむいて厚さ1.5 Cm ぐらいに食べやすく切ります

2

食べやすく切った大根と豚バラ、鷹の爪を入れ浸るくらいの水を入れ中火にかけます

3

写真

②にめんつゆを吸い物より少し濃いめ味になる位に加え、みりんを甘い感じになるまで加え弱めの中火で煮ます

4

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煮汁が減ってくれば水を足し大根が柔らかくなるまで煮ます。この時にみりんや、めんつゆを調節しながら加え好みの味に仕上げます

5

写真

大根の煮汁とともに器に入れ、お好みでからしを添えます

コツ・ポイント

大根が煮えたら火を止めて煮汁が冷めても、食べる前にもう一度火にかけるとより味がしみて美味しくいただけます。煮汁ごといただくので濃い味になりすぎないように調節してください

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り野菜の大根で一品を作りました。寒い日だったので煮汁とともに食べれるようにしました
レシピID : 6006425 公開日 : 20/01/27 更新日 : 20/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/02/07

First tsukurepo mark
写真

人参も入れました 鷹の爪がパンチ効いてます!美味しい!

新米主婦Kちゃん