手抜き簡単 ブロッコリーのチャンプルー

手抜き簡単 ブロッコリーのチャンプルー

Description

豆腐の水切りも、ブロッコリーの下茹でもなし!順に全部入れていって炒めるだけです!

材料 (2~3人分)

豚バラ
100g
木綿豆腐
半丁
ブロッコリー
100g
もやし
1/2袋
にら
数本
1個
醤油
大さじ1
塩コショウ
適宜
小さじ1
鰹節
1パック
適宜

作り方

1

豚バラは食べやすい長さに切る。ブロッコリーは小房に分ける。ニラは小口切り。卵は溶いておく。

2

フライパンにごま油を熱し、豚バラ、ブロッコリー、ちぎった豆腐を入れ焼く。もやし、にらも加えさっと炒める。

3

塩コショウ、だしの素、醤油を入れて炒め、溶き卵を回し入れ、大きく混ぜ炒める。鰹節を加えさっと混ぜる。

コツ・ポイント

木綿豆腐を使えば、水切りもなし!ブロッコリーの下茹でもなし!順番に全部入れていって炒めるだけ!!

ブロッコリーは、夏なら、ゴーヤ、オクラ、茄子、ピーマンなどに、秋なら、しめじや舞茸など、いろいろお好きなものに替えてみて♪

このレシピの生い立ち

栄養たっぷりなチャンプルーを、手間を省いて簡単に作ってみました。
レシピID : 6006971 公開日 : 20/01/28 更新日 : 20/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/03/12

First tsukurepo mark
写真

ブロッコリーが好きなので作りました。ボリュームも味も大満足でした☆リピします!

いたみん