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胸肉は1口大のそぎ切りにする。
フライパンに胸肉を入れ、塩こしょう、片栗粉をまぶす。
中火にかけ、油を大さじ2回し入れる。
お肉に火が通ったら、火を止め、お肉を端によせる。
調味料を入れ、火をつけて、お肉と絡める。