かけたくなる!ネギ塩の柿酢和え

かけたくなる!ネギ塩の柿酢和え

Description

いつものお料理にちょっと加えるだけ!
柿の神髄がネギを深めてくれます。
鰹節を加えて温かいご飯にかけても美味しいです。

材料

ネギ
細めを4本
柿酢(柿の神髄)
大さじ半〜1
天日塩
小さじ2/3
大さじ1
コショウ
適宜
タッパーサイズ
700mlくらい

作り方

1

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柿酢は柿の神髄を使います。
酸味が立たずまろやかな仕上がりになります。

2

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ネギは小口切りにする

3

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ボウルにいれて、塩、コショウ、柿酢、ごま油を加える

4

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よく混ぜて出来上がり

5

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タッパーに入れて冷蔵庫保存で
細めのネギ4本で700mlのタッパーにちょうどよいです。

コツ・ポイント

ネギが辛いようなら少し時間を置いて馴染ませた方がいいです。
調味料の加減はお好みで(^^)

このレシピの生い立ち

ネギ好きな息子のために朝食のふりかけがわりに作ってみました。
レシピID : 6006983 公開日 : 20/01/27 更新日 : 20/02/06

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