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超絶簡単！鮭の味噌バター蒸し

超絶簡単！鮭の味噌バター蒸しの画像

Description

塩鮭を使った簡単ほったらかしメニュー！
キャベツが甘うま♪野菜からでたスープがすごく美味しいおかずです！

材料

人参
1/2本
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/4個
塩鮭
4切れ
きのこ
お好きなだけ
刻みしょうが
1片
◎赤酒(酒、みりんでもOK)
大さじ4
◎味噌
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
水
100ml弱
仕上げ用無塩バター
20g程度

作り方

  1. 1

    お鍋(今回はルクルーゼ使用)に、人参、玉ねぎ、キャベツ、塩鮭、きのこの順に入れていく。

  2. 2

    ◎の調味料を全部合わせて、上から調味料、刻みしょうが、お水を少々入れて蓋をして弱火で20分〜30分蒸します。

  3. 3

    仕上げにバターを入れて出来上がり！

コツ・ポイント

調味料は薄めだと思います。最後味見して、薄ければ調味料足して下さい！
塩鮭によっても違うので味噌入れすぎは注意です！
バターもあえて無塩にしてます！

このレシピの生い立ち

とにかく簡単におかずを作りたくて！
レシピID : 6007360 公開日 : 20/01/27 更新日 : 20/01/27

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超絶簡単！鮭の味噌バター蒸し
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