簡単!もっちり♪じゃが芋ドーナツ

簡単!もっちり♪じゃが芋ドーナツ

Description

ほんのりポテトの甘みが美味しい♪
豆腐入りで、冷めてもモッチモチ♪♪
子供と一緒に楽しく作れるレシピも魅力です!!

材料 (20個分)

じゃが芋
200g
●豆腐(絹ごし)
100g
●砂糖
大さじ1
揚げ油、砂糖(仕上げ用)
適量

作り方

1

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じゃが芋は電子レンジで串がスッと通るまで加熱する(目安:600W5分)。

2

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じゃが芋の皮を剥き、ボールの中で潰す。

3

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②に●を混ぜ合わせてしっかり捏ねる。

4

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③の生地を20等分に丸める。
10分程置いて、生地を落ちつかせる。

5

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油を170度に熱したら④を入れる。
たまに箸で転がしながら、キツネ色になるまで揚げる。

6

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ドーナツの油をペーパーでしっかり切り、仕上げの砂糖(分量外)をまぶす。

コツ・ポイント

【注意点】
・揚げ油の温度が高すぎると、ドーナツの中心部に火が通る前に焦げてしまいます。
【アレンジ】
・生地の中央にソーセージやチーズを入れても美味しいです。
【お手伝いポイント】
・調理工程④で生地を丸める作業は、子供も楽しめます♪

このレシピの生い立ち

甘味が強いじゃが芋を頂き、お菓子を作ろうと思いました。
レシピID : 6008111 公開日 : 20/01/29 更新日 : 20/01/29

このレシピの作者

【クックパッドアンバサダー2021】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪

Instagramはじめました。
https://www.instagram.com/umemickey_kitchen/

愛知県在住。
2人の男児(5歳、2歳)の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で17年目です!!

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