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切り干し大根は水につけて戻し、水分をよく絞る
きゅうり 人参は細切り玉ねぎはスライス塩揉みして水分をよく絞る※塩味がきつい場合はお水で晒してから絞ってください。
鴨燻製ハムは薄くスライスして細切り。
全てをあえて出来上がりです