そば粉のガレット ブルターニュ風

そば粉のガレット ブルターニュ風

Description

フランスのブルターニュ地方のクレープは、100%そば粉でヘルシーです。

材料 (3人分)

そば粉
100g
少々
180~200㏄
溶き卵
1個分
ベーコン(半分に切る)
3枚
茹でたほうれん草
1束
エリンギ
1個
3個
溶けるチーズ
適宜

作り方

1

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そば粉と塩をボールに入れ、水を少しづつ加えてのばしていく。

2

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1に溶き卵を加え、よく混ぜ、冷蔵庫で1時間くらい休ませる。

3

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ベーコンと適当に切ったほうれん草とエリンギを炒める。

4

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フライパンにオリーブ油を入れ、ペーパーでなじませ、お玉1杯分くらいの2を入れ、素早く丸く伸ばす。

5

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ガレットの表面が乾いてきたら、3を丸く並べ、真ん中に卵を割り入れ、溶けるチーズをかける。

6

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ガレットの四隅を折り込み、蓋をして、チーズが溶けるまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小麦粉を使わず、そば粉だけで作るので、ダイエットにも最適だと思います。
レシピID : 6008196 公開日 : 20/01/28 更新日 : 20/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/04/20

First tsukurepo mark
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皮を薄く焼くのが難しいですね、美味しいのでまた作ります。ありがとうございました😊

ジョンのお母ちゃん