長寿牡蠣だしの牛すじ煮込み

1. 1

   輪切りにきった大根を耐熱ガラスにのせラップをし、レンジで５分ほどチンします。

2. 2

   こんにゃくは手でちぎりながら熱湯に入れて下ゆでして下さい。

3. 3

   鍋に水をいれて沸かし、牛すじ、こんにゃく、大根をいれます。長寿牡蠣だしをすこしずついれて味を調整して下さい。

4. 4

   長寿牡蠣だし１：水１３の割合ぐらいです。お好みで味は調整して下さい。弱火で３０分～１時間ほど煮込んだらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち