母の黒豆煮

母の黒豆煮

Description

子供甘すぎずふっくら煮てある母の黒豆煮です。

材料

3カップ
☆水
1.8L
☆塩
小さじ1/2
☆中ザラ糖
300g
小さじ1
☆醤油
小さじ1

作り方

1

写真

☆の材料を鍋に入れ煮たたせます。

2

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煮たたせた☆を冷まします。
冷めたら水洗いした黒豆を入れます。そのまま1日放置して、豆に煮汁を吸い込ませます。

3

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1日☆につけた豆を圧力鍋で15分煮ます。

4

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完成です。圧力鍋によっては煮足りなかったりするので、圧力をかけず煮詰めたりしてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

息子がどうしても食べたいとせがむので母から聞いて作ってみました。
レシピID : 6008372 公開日 : 20/01/30 更新日 : 20/01/30

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