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ねぎは斜め薄切り、明太子はほぐす。
ボウルに卵を割り入れて、1の材料と混ぜる
フライパンに油を引いて中火で焦げ目がつくまで焼く。裏返したら蓋をして弱火で焼く。
タレは餃子のタレで食べました。醤油やポン酢、甘酢あんなどお好みで試してみてください。
葉瑠。
葉瑠。
