ゴーヤを食す!<ゴーヤのチーズ焼き>

ゴーヤにチーズ?!ッと思いきや、意外な旨さの発見!これは試してみる価値あり?!

材料 (2人分)

ゴーヤ
1本
※マヨネーズ
大さじ4
※牛乳
大さじ2
※マスタード
大さじ1
※コショウ
少々
※ピザ用チーズ
好みで

1

ゴーヤは、中のわたを取りスライスして、軽く塩コショウ(分量外)で炒めておく。※印の材料を合わせソースを作る。

2

ゴーヤを皿に平に並べ、※印のソースをかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ゴーヤだけでは物足りないので、茹でたブロッコリーや、カボチャと一緒に焼いても美味しいです。私はゴーヤの苦味が苦手なので、下拵えに少し時間をかけます。<K's流下拵え>切ったゴーヤを塩揉みし、少し時間をおいて、緑のアクが出るまで軽く湯がきます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 60087 公開日 : 02/07/16 更新日 : 02/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」