ピリ辛豚肉炒め（ジェユクポックム）

＊辛さはコチュジャンやコチュカルの辛さによって変わるので、薬味は最初は半量程入れて徐々に好みの辛さに足していく。
＊先に砂糖で炒めるのが肉の旨味を引き出すポイント。
＊ご飯に添えて、もしくはサンチュや茹でたキャベツに包んでも美味。

忘備録。