離乳食後期から大人まで!万能ふりかけ!

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Description

子どもから大人まで、万能ふりかけです。ご飯だけでなく、お豆腐やサラダ、パスタに…アクセントになります!

材料

1/2本
ごま油
大さじ1/2
 
大さじ1
大さじ1/2
お好み

作り方

  1. 1

    小松菜、人参をみじん切りにします。細かく切れてれば大丈夫です。
    フードプロセッサーでもよいです!

  2. 2

    大きめのフライパンに1と
    大さじ1/2のごま油を回し入れ
    炒めます。

  3. 3

    小松菜が小さくなったら、
    ごまとしらすを入れてお好みで塩を加えて完成です。

コツ・ポイント

だいたい同じくらいの大きさに切り、炒めすぎずに完成させるのがコツです!小松菜がひとつの炒め基準になり、しっとりとしたふりかけにするとお子様も食べやすいです!

このレシピの生い立ち

子ども用にと野菜を手軽に食べて欲しく作りました。添加物、砂糖を使用せず、味付けは塩気だけですが、炒めてると小松菜独特の青臭さもなくなり、とても好評です。大人はベースソースに塩気をプラスして、ペペロンチーノにかけてるのが我が家の流行りです。
レシピID : 6009483 公開日 : 20/01/29 更新日 : 20/01/29

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