簡単★胃袋掴む!チキン南蛮

簡単★胃袋掴む!チキン南蛮

Description

覚えやすいレシピだから簡単★難しい工程なし‼️南蛮ダレとタルタルソースの絶妙のハーモニー♪家族絶賛❤️

材料

鶏もも肉
1枚半〜2枚
大さじ1
砂糖
小さじ1
小麦粉
適量
1個
適量
【南蛮ダレ】
★砂糖
大さじ2
★酢
大さじ2
★醤油
大さじ2
【タルタルソース】
2個
玉ねぎ
1個
マヨネーズ
大さじ5程度
お酢
大さじ1/2
適量
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

鶏肉を食べやすい大きさに切りビニール袋に入れる
砂糖と酒を入れよく揉んだら15分程冷蔵庫へ
※砂糖で肉を柔らかくします

2

【タルタルソース】
ゆで卵を作っておく。
固茹でで♪

3

写真

玉ねぎをみじん切りにして、ボウルに入れ、ラップをしたら 600wで1分半~2分チンします。

4

写真

②のゆで卵を③の玉ねぎの中に入れ、ゆで卵を潰しながら混ぜる。
※冷めるまで放置!

5

写真

冷めたら、マヨネーズ、塩コショウ、お酢、パセリを入れてよく混ぜる。
混ぜたらラップをして冷蔵庫へ♪タルタルソースの完成!

6

写真

鶏肉の入った袋に小麦粉を入れ、袋に空気を入れ閉じたらよくフリフリ♪

7

写真

さらに
溶き卵を入れて、空気を軽く抜いてビニールを閉じてモミモミ♪

8

写真

180度の油で揚げていきます。

9

写真

揚がったら、キッチンペーパーなどの上に乗せ油を取ります。

10

写真

★の調味料をフライパンに入れ、フツフツとしてきたら、⑨の鶏肉入れて絡めます。
焦げないように混ぜます。
中火で♪

11

写真

汁気が少なくなればOK♪

12

写真

お皿に盛り付け♪

13

写真

タルタルソースをたっぷり乗せたら完成♪♪

コツ・ポイント

※南蛮ダレは醤油、酢、砂糖=1対1対1
※ゆで卵と玉ねぎが冷めてからマヨネーズなどの調味料を入れてくださいね!
※タルタルソースのマヨネーズの量は玉ねぎの大きさにもよるのでお好みで調整してください。
パセリはなくてもok♪

このレシピの生い立ち

から揚げは飽きたし~たまにはチキン南蛮もいいかなぁと思い作ってみたら、旦那絶賛‼️これはきちんと材料計ってレシピ化しようと思い(^3^)/
レシピID : 6010858 公開日 : 20/01/30 更新日 : 20/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/02/26

写真

美味しく出来ました。 家族にも好評でリピします

*たっちゃん*

20/02/12

写真

簡単に美味しく出来ました!ありがとうございます!

まろぴ~ぬ

20/02/07

写真

とても簡単な一品でした♪ありがとうございました♪

智恵ちゃんのつく恋慕

20/02/05

First tsukurepo mark
写真

簡単なのに本格的なチキン南蛮ができました!感謝です!

クックCKY1WY☆