ごろごろピーカン!3色野菜に身を隠せ

ごろごろピーカン!3色野菜に身を隠せ

Description

簡単メイン料理☆がっつり豚肉に彩り野菜をたっぷり!
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪

材料 (2人分)

ピーカンナッツ
36g
豚ロース肉(とんかつ用)
2枚
ピーマン
1個
人参
小1/2本
玉ねぎ
小1/2個
1欠片
少量
こしょう
少量
大さじ1

作り方

1

写真

ピーマン、人参、玉ねぎ、生姜をみじん切りにする

2

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ピーカンナッツは手で粗めに砕く

3

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熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ(2)を炒め、めんつゆ大さじ1/2を絡め容器に取り出しておく

4

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(3)のフライパンで生姜、人参、玉ねぎ、ピーマンの順で加えて炒め、残りのめんつゆと塩こしょうで味を調える

5

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フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ、肉を焼き、塩こしょうで味をつける

6

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野菜を炒めたフライパンに(3)のピーカンナッツを加え、混ぜ合わせる

7

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器に肉を盛り、(6)をかける

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つです。

このレシピの生い立ち

栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【Nao】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
レシピID : 6010909 公開日 : 20/01/30 更新日 : 20/01/30

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