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スパイスなしの【超簡単】火鍋☆

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Description

豆板醤のみを使い辛さを出しているので、本格火鍋みたくスパイスを使わないところがとても楽です☆

材料 （4人分）

○水
450cc
○ほんだし
小さじ2
○ニンニク（チューブ）
4㎝
○生姜（チューブ）
4㎝
○醤油
大さじ4
○酒
大さじ3
○サラダ油
大さじ2
○豆板醤（結構辛めです）
大さじ4
○長ネギ（青い部分）
3本分の青い所
長ネギ
3本
とうふ
2丁
白菜
2/1個
えのき
1パック
もやし
1袋
魚肉ソーセージ
2本
豚バラ肉
400g

作り方

  1. 1

    食材を全て洗い、切っておきます。

  2. 2

    水を入れ沸騰した鍋にネギの青い部分を入れます。

  3. 3

    煮たったらほんだしとニンニク、生姜をいれます。

  4. 4

    次にサラダ油と酒、醤油、豆板醤を入れます。

  5. 5

    沸騰したら野菜、ソーセージを入れ煮込みます。

  6. 6

    最後におとうふと豚バラ肉を入れ、肉に火が通ったら出来上がりです！

  7. 7

    ○がついてる材料のものはタレ作りに使う材料です！

コツ・ポイント

焦がさない！がポイント！その他は辛さ調節したり食べるときに卵をつけて食べたりすると美味しくなります♡ぜひやってみて下さい！

このレシピの生い立ち

本格火鍋は作るのが大変そう...と思ったので比較的安く手に入る豆板醤とその他調味料を使い冬にぴったりな鍋を作りたい！と思ったのがきっかけです
鍋なら食材、味、全てアレンジが効くから一日目が終わった後もうどんやご飯を入れ食べ直せるのも魅力です
レシピID : 6010947 公開日 : 20/01/30 更新日 : 20/01/30

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スパイスなしの【超簡単】火鍋☆
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