本格的de簡単ボロネーゼの画像

Description

お手軽で簡単☆それなのに本格的なボロネーゼです☆

材料 (2人分)

ニンニク
1片
40g
70g
オリーブオイル
大さじ2
200g
お好みだけ
●ウスターソース
小さじ3
●コンソメ
小さじ1
●赤ワイン
50cc
●塩
ふたつまみ
●こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニク、玉ねぎ、セロリはみじん切りにします。

  2. 2

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    フライパンにオリーブを熱し、ニンニクを炒めます。

  3. 3

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    ニンニクの香りがたったら、ひき肉、玉ねぎ、セロリを炒めます。

  4. 4

    写真

    ●を入れて弱火でじっくり10分程煮込みます。

  5. 5

    パスタはたっぷりのお湯で茹でます。

  6. 6

    写真

    ④に⑤を混ぜ合わせたら出来上がりです。

  7. 7

    写真

    粉チーズをお好みでどうぞ☆

コツ・ポイント

セロリ、玉ねぎはできるだけひき肉と同じような大きさに切ると一体感がでます!

ポイントはウスターソース!味に深みをもたせてくれます☆

このレシピの生い立ち

ミートソースとは一味違った大人風なボロネーゼです。
レシピID : 6011169 公開日 : 20/01/31 更新日 : 20/01/31

このレシピの作者

千尋*
2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
(ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)
instagram:chihiro.gohantime

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1 (1人)
初れぽ
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エビタイ
とても簡単で美味しくて、アレンジ(ナスいれた!)して二度目です♪