✨牛肉の野菜スープ&ネギとワカメの味噌汁

✨牛肉の野菜スープ&ネギとワカメの味噌汁

Description

第138弾のセットメニュー✴✨を考案致しました♥
ドイツ料理第9弾★

材料 (4人分)

✨牛肉の野菜スープ✨
✨牛肉
300グラム
✨茄子
3本
✨トマト缶(無塩)
1缶
✨タマネギ
1個
✨コンソメの素(固形)
2個
✨ネギ(みじん切り)
1本
✨水
1リットル
✨塩コショウ
適量
✨ローズマリー
適量
♥ネギとワカメの味噌汁♥
✨ネギ
1本
✨増えるワカメ
ひとつかみ
✨味噌
大さじ3杯

作り方

1

✨牛肉の野菜スープ✨
牛肉を準備し、タマネギを準備し、薄切りにします。

2

ネギを準備し、みじん切りにします。

3

茄子を準備し、細かく切ります。

4

トマト缶を開けます。(気をつけて!)

5

鍋等に水と全ての材料を入れて、火にかけて、アクが出てきたら、取りのぞき、蓋をして煮込みます。

6

味が染みて、好みの味になったら、ローズマリーを入れて完成です✨

7

♥ネギとワカメの味噌汁♥
ネギを準備し、小口切りにします。

8

鍋等に水と材料全て入れて、火にかけて、火が通ったら、味噌を加えて完成です♪

コツ・ポイント

✨牛肉の野菜スープ✨
コンソメの素と塩コショウのバランス!
アクを取りのぞく!
茄子は、先にアクを取り除く!
♥ネギとワカメの味噌汁♥
ワカメが増えすぎない!
材料に充分に火を通す!

このレシピの生い立ち

第138弾のセットメニュー✴✨を考案致しました♥
ドイツ料理第9弾を早速作りました!『野田シェフのドイツ料理』(里文出版)から抜粋しアレンジ✨致しました!野菜たっぷりなのでさっぱり頂けます
是非作って下さい★㊗️つくれぽが72となりました☆
レシピID : 6011613 公開日 : 20/01/30 更新日 : 20/01/30

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