全てレンジカレールーでキーマカレー風丼
Description
少ない肉でもじゃがいもと卵でボリューミー簡単な手順と材料で野菜たっぷり味は本格的なキーマカレー！1人ランチにお勧めです。
beroneete
作り方
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1
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ひき肉は☆の水を加えて馴染ませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと。
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2
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△のカレールーは細かく刻んでおきます
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3
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耐熱皿に△の牛乳と2を入れてよく混ぜてルーをときます
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4
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3に残りの△も加えてよくまぜます
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5
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4をラップなしでレンジ800wで40秒加熱しよく混ぜて荒熱をとります
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6
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5に1を加えてよくまぜてしばらくおきます
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7
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人参ピーマン玉ねぎじゃがいもは細切りにしておく
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8
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しめじは房を取ってばらしておきます
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9
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7と8と◎を合わせて耐熱皿にのせてしばらくおきます
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10
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卵は卵白と卵黄にわけておきます
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11
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6にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱してよくまぜます
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12
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耐熱皿にごま油を塗ってからご飯をいれて卵白をよく混ぜ合わせます
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13
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9にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱してよくまぜます
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14
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バターは薄く小さめに切っておきます
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15
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12に11のひき肉をよく混ぜてのせます
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16
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15に13のナムルをのせます
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17
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16に14のバターを間隔をあけてのせます
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18
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17をラップなしでレンジ600wで2分加熱します
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19
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スプーンの背で真ん中をくぼませて卵黄をのせます
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20
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好みでごまを散らして完成です
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21
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よく混ぜて召し上がって下さい
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ウスターソースがあれば中濃ソースと醤油をなしでウスターソース小さじ2でも大丈夫です。
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23
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野菜をみじん切りにして全てまとめて加熱してキーマカレーを作り卵なしでかけるだけでも大丈夫です。
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24
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23の場合レシピIＤ5095460をご覧下さい。
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コツ・ポイント
ひき肉の下処理で美味しさがアップします。皿にオイルを塗っておくと皿から卵が剥がれやすくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で野菜が炒めたような食感になります
このレシピの生い立ち
主夫のれしぴさんのカレールーで簡単キーマカレーがおいしそうだったので1人ランチ用にマイレシピレンジビビンバ風タコライス丼の作り方と組み合わせて作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
