ホッケの焼き方　フライパンで

ホッケを水洗いする。
水気を拭き取り、塩コショウ。

フライパンにオリーブを入れて熱する。
オイルが温まったら、ホッケを身から焼く。
中火で3分くらい。

ホッケをひっくり返して、蓋をして弱火で3、4分くらい焼く。