フライパンで簡単手作りクレープ生地♪

～生地～ボウルに薄力粉、砂糖を合わせて入れて泡立て器でよく混ぜる。

(おかず系の時は砂糖は(10g)少なめに)

真ん中に卵を落とし少し混ぜ

牛乳を30CCくらい加えて真ん中から外側の薄力粉を少しずつ足しながら混ぜる

残りの牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、バニラエッセンスを加え生地は完成♪

(寝かせ不要)

～焼き～
フライパンに油を薄く敷きクッキングペーパーでフライパン全体に塗り広げ中火で点火。フライパンから煙が少し出るまで

温め、一度火からおろし濡れ布巾の上に乗せ、生地をお玉一杯半分取りフライパンに流し入れてフライパンを円を書くよう手首を使い

生地の縁が色づいてきたら、菜箸で剥がして裏返し、フライパンを揺すり生地がスルスル動いたら焼き完了

これを繰り返し焼く。

焼けた生地はクッキングシートの上に重ねて置きました

追記♪火加減中弱火～中火位で
菜箸一本で剥がして裏返してます

好きな具材で

フライパンに流し入れた時生地の伸びも悪く無いし、破れにくいかな～と思います。

牛乳量110CCにしてありますが枚数焼きたい場合130CCで作ります、110～130CCでお好み濃度で作ってみて下さい♡

お好みで風味が欲しい場合は溶かしバター(無塩バター)5~10g、塩少々を加えて作ってもいいかと思います。

苺チョコクレープ♡

此方は米粉クレープでチョコバナナいちごスペシャル♡
米粉クレープレシピID6094980

クリスマスパーティーにチョコ生クリーム♡

沢山の方に作って頂き感謝しています。