棒餃子の皮でアップルパイ
＊まえこ＊
作り方
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1
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りんごは皮をむいて粗いみじん切りにする。
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2
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切ったりんごを深めの皿に入れ、レモン汁を加えたら、ふわっとラップをかけて500wのレンジで2分加熱。
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3
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レンジからりんごを取り出し、上下をかき混ぜ、はちみつを加える。さらに500wのレンジで1分半加熱。
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4
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加熱したりんごの汁気が多いので、別皿に汁を分ける(後で使います)。
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5
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りんごにバターを入れて混ぜる。お好みでシナモンも振りかけて混ぜておく。
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6
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餃子の皮2枚を４で取っておいた汁でくっつけて1枚の厚い皮にする(パイ生地の層をイメージ)。
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7
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皮の上に汁を少しかけて端まで満遍なく伸ばし、中央にりんごをスプーン1杯分載せる。
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8
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その上から縁を残して切れ込みを入れた皮を1枚乗せ、縁を押さえてくっつけたら、フォークで押さえて跡をつける。
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9
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天板にクッキングシートを敷き、パイを乗せ、180度のオーブンで20分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
水っぽくなるので、4のときはりんごの汁気を切りましょう。
このレシピの生い立ち
少しでも安い材料でアップルパイを作りたくて、餃子の皮を使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊まえこ＊
