アイナメの塩焼き

アイナメの塩焼き

Description

ホッケの仲間で脂ののった白身魚です。(小骨が多いですが食味はホッケよりも美味しいです。)

材料 (1人分)

あいなめ
1尾
適量

作り方

1

写真

これがアイナメです。クジメというそっくりさんもいます。(アイナメは尾びれがまっすぐです。)

2

写真

尻尾から頭にむかって包丁をたててウロコを取ります。

3

写真

お腹を出刃包丁で縦に割って腹わたを取り出し、よく洗ってから塩を全体に適量(ヒレは多めに)塗って焼き上げます。

4

写真

できあがりです。

コツ・ポイント

焼くときは弱火でじっくり火を通してください。

このレシピの生い立ち

旦那が釣ってきた魚を調理してみました。シンプルな料理ですが誰も載せていなかったので載せてみました。
レシピID : 601429 公開日 : 08/06/30 更新日 : 09/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/10/25

写真

アイナメの塩焼き初♡一緒にエビも焼きました♡美味♡

kikuちん

つくれぽありがとう!遅くなりスミマセン!

13/01/21

写真

ほっけの仲間って初めて知りました~切り身でも美味☆

mayu_fu

つくれぽありがとう!遅くなりスミマセン!

10/07/16

First tsukurepo mark
写真

初めてアイナメ食べたけどシンプルに塩焼きが美味しいですね!

ゆみにゃむ

れぽありがとうございます。白身魚なので塩焼きもいけるでしょ!