シュリンプカクテル

手近にあるヤツで

材料 (2人分)

大正エビ
8尾
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
ケチャップ
サニーレタス
レモン
パプリカ

1

玉ねぎをみじん切りにして水にさらしとく。

2

エビの殻と背わたを取る。(臭みが気になるヒトはお酒少々で洗うように揉んで、水で洗い流すと(・∀・)イイ!!と思う)

3

エビを軽く茹でる(火を通しすぎない)。冷蔵庫に入れて冷やしとく。

4

マヨネーズに好みのバランスでケチャップを入れてオーロラソース。それに玉ねぎを混ぜる。

5

カクテルグラスにサニーレタスを敷いて、エビをソースで和えたのを盛り付けて、パプリカを振る。レモンの飾り切りで飾る。

コツ・ポイント

見た目悪いから もう一工夫必要だろうなー。

このレシピの生い立ち

レシピID : 60149 公開日 : 02/07/16 更新日 : 02/07/17

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