アレルギーっ子対応 米粉の蒸しドーナツ☆
ひかまゆ
作り方
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1
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小松菜と水をミキサーで混ぜておく
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2
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ボールに米粉ときな粉いれて混ぜる
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3
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②のボールにオリーブオイル、蜂蜜を入れよく混ぜる
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4
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③に①を入れてよく混ぜる
米粉の種類によって、水の量を調節して下さい
ホットケーキより少し弛いくらいが目安です
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5
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最後にベーキングパウダーを入れてよく混ぜる
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6
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オリーブオイルを薄く塗った型(今回はレンジ可能なドーナツ型)に八分目を目安に注ぐ
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7
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ふんわりラップをして600Wで4分加熱する
焼けてないと感じたら少しずつ加熱を追加して下さい
加熱し過ぎ注意です
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9
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一個ずつラップに包んで冷凍庫に入れておくと便利です
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コツ・ポイント
いろんな型でも作りしたがドーナツ型は熱が均一に通り作りやすいです。
水の量適宜調節ですが、ちょっと入れすぎたーってなっても大きな失敗になったことなないです(^-^)
水の量適宜調節ですが、ちょっと入れすぎたーってなっても大きな失敗になったことなないです(^-^)
このレシピの生い立ち
三大アレルギーの息子は野菜もあまり食べてくれませんでした。
少しでも栄養のあるものを安全に美味しく食べて欲しいとの思いで考えました。
3歳になりアレルギーも落ち着きましたが、このレンチンドーナツがどのパンよりも好きでストックはかかせません！
少しでも栄養のあるものを安全に美味しく食べて欲しいとの思いで考えました。
3歳になりアレルギーも落ち着きましたが、このレンチンドーナツがどのパンよりも好きでストックはかかせません！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
