にんにく風味のオレンジマッシュ(ポテト)

にんじんでオレンジいろをつけます。最初ににんにくとじっくり炒めるので甘みがまします。見た目もきれいなので、にんじん嫌いの子でも食べてくれる気がします。(^^)/
食べてね(^0^)

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
1~2かけ
にんじん
4分の1個
塩・胡椒
少々
お好みのかたさで

1

人参・にんにくはすりおろします。      じゃがいもは茹でてマッシュしておきます。

2

フライパンに、にんにく・にんじんを入れ弱火で完全に人参・にんにくに火を通します。

3

そこにマッシュしたじゃがいもと加え混ぜ合わせます。塩・胡椒を入れて少しずつ生クリームを加えて伸ばして行きます。

4

お好みのやわらかさになったら完成です。

コツ・ポイント

にんじんのビタミンAは油と一緒にとったほうがずっと吸収がよくなります。(^-^)

このレシピの生い立ち

レシピID : 60151 公開日 : 02/07/17 更新日 : 02/07/17

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