親子丼ぽい。グルテン砂糖たまごフリー。

親子丼ぽい。グルテン砂糖たまごフリー。

Description

グルテン砂糖たまごフリー。限られた材料で、カンタンに親子丼ぽいのを作れないか考え、成功(したと思う)。

材料 (2人分)

とりむね
1枚
たまねぎ
半分
オリーブオイルなどの油
小さじ1/2ほど
とうふ(絹でも木綿でも)
1丁
しょうゆ
2まわしかけくらい
ごはん
2膳分
みつば など
お好みで

作り方

1

とりむねは、
厚みが揃うように開く。

玉ねぎを薄切りにする。

2

開いたとりむねと
玉ねぎを
薄く油を引いたフライパンに入れ、

ふたをして、
蒸し焼きにする。

3

途中でとりむねを
ひっくり返す。

しょうゆをまわしかける。

4

別のフライパンで、豆腐を炒る

ひたすら炒り
豆腐の水分を飛ばす。

5

豆腐の水分が飛んだら、
しょうゆをまわしかけ、
全体をまぜる。

6

ごはんに
それぞれを盛りつける。

コツ・ポイント

たべるときお好みで、
しょうゆ、しお、一味などをかける。

あまに油をかけると、
コクが出る。

画像は、たまねぎなし。
しゃぶしゃぶ用のとりむね。
適当でよい。

このレシピの生い立ち

砂糖たまご なしって、無理じゃないかと思っていたけれど、大丈夫だった。玉ねぎの甘みがうれしい。
豆腐がたまごっぽくて、おもしろい。

かんたんでおいしい。うれしい。
レシピID : 6015183 公開日 : 20/02/02 更新日 : 20/03/27

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