鯖の和風スパゲッティ

鯖の和風スパゲッティ

Description

焼き鯖の身をほぐし大根おろしとパスタを混ぜながら食べるのが楽しいスパゲティです。

材料 (1人分)

鯖の塩焼き
1切れ
スパゲティ
1人分
大根おろし
好きなだけ
ニラ
1/2束
しいたけ
1個
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1

鯖を焼きます。
大根をおろし、水気を切っておきます。

2

ニラを4〜5センチ幅、しいたけを薄切り、ニンニクをみじん切りにします。

3

パスタを茹でるお湯を沸かします。
沸騰したらパスタを指定の時間マイナス1分で茹でます。

4

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で3〜5分炒めます。
その後、しいたけとニラを炒めます。

5

4のフライパンにパスタの茹で汁をおたま一杯分と醤油を入れます。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、絡めます。

6

お皿にパスタとソースを盛り付け、焼き鯖、大根おろしを乗せれば完成です。

コツ・ポイント

パスタソースの味付けは鯖の塩気もあるので控えめがおススメです。

このレシピの生い立ち

見た目にインパクトのあるスパゲティが食べたくて作ってみました。
レシピID : 6016287 公開日 : 20/02/02 更新日 : 20/02/02

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