簡単ふんわり!豆腐のお好み焼き♪の画像

Description

木綿豆腐をそのまま入れるだけでふわふわ厚みのある仕上がりになります。栄養もあってGOODです。

材料 (2枚分)

市販のお好み焼き粉
1カップ
1個
半丁
20~50cc
みじんぎりで二つかみ
適量
適量
適量
お好みで
仕上げに
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
適量
かつお粉
適量

作り方

  1. 1

    ボウルにお好み焼きの粉・卵・木綿豆腐をいれて泡立て器で混ぜます。水を少しずつまぜながら調整していきます。泡立て器でもちあげてもったり落ちるくらいが鉄板の上で成形しやすいと思います。

  2. 2

    ホットプレートなら220度に設定してサラダ油をひきます。生地を2枚にわけて丸く入れて、木のスプーンなどで形を整えたら豚肉を上に並べます。

  3. 3

    ふたをして5分くらい焼きます。※フライパンなら中火にして同じように焼いていきます。

  4. 4

    うえにのせた豚肉が白くなったら目安。フライ返しで裏を確認して、焦げ目が少しついていたらOK。返します。ここからはふたをとり、3~4分焼きます。このときに絶対にぎゅうぎゅうとおしつけないようにしてください。

  5. 5

    反対側もいい色がついてきたらOK。お肉の側を表にして、ソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶしなどをのっけてできあがりです♪

コツ・ポイント

水は様子を見ながら加えてください。泡立て器で持ち上げてみて、もったり落ちるくらいが成形しやすいと思います。焼いている間は、絶対に生地を押しつけないようにしてください。

このレシピの生い立ち

お豆腐が余っていたので入れてみたら、とってもおいしいお好み焼きができました。
レシピID : 601642 公開日 : 08/06/30 更新日 : 09/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ゆい☆☆ママ
子供との昼食に。絹豆腐でしたがふんわり美味しかったです♪
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塩chocolat
ふんわり美味しかったです♪消化もいいしお腹いっぱいで大満足です!

喜んでもらえて嬉しいです!れぽありがとう♪

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あいこす♡花嫁修業中
初お好み焼きでした!もちーず&シーフードでアレンジ♬

喜んでもらえて嬉しいな~!モチ入りアレンジ興味津津♪

写真
よいこのみいころ
期限間近の木綿豆腐の消費に。美味しすぎです!!ふわふわ感最高♪

ウチと同じ理由だw 豆腐って足速いよねw つくれぽありがと♪