BBQで!簡単パエリアの画像

Description

トマトジュースを使って子供も大人も満足のパエリア。どんな具材でも良し!火力次第で美味しいオコゲも楽しめます。

材料 (8〜10人分)

5合
1〜2個
1〜2本
10〜20本
1個
ニンニク
2片
オリーブオイル
適宜
300ml
1個
ターメリックパウダー
10g
塩・こしょう
適宜

作り方

  1. 1

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    盛り付け用の野菜を素焼きします。
    (今回はパプリカとズッキーニ)

  2. 2

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    具材も同様に。
    (今回は手羽中)

  3. 3

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    玉ねぎとニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒め、具材の手羽中を入れます。

  4. 4

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    洗ったお米を入れて軽く炒めたら、トマトジュースを加えます。

  5. 5

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    ターメリックパウダーとシーフードミックスを入れて混ぜます。

  6. 6

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    アルミホイルを被せて待つ事20分。

  7. 7

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    炊き上がりに盛り付け用の野菜とレモンをトッピング。

  8. 8

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    混ぜ合わせたら完成!

  9. 9

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    【追加更新】アルミプレートの場合は2枚使って蓋します。*クリップで留める。

  10. 10

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    【追加更新】仕上げに牡蠣を加えてみました!

コツ・ポイント

アルミホイルでしっかり蓋をしましょう。20分くらいでチェック。お米が水分を吸い込んでいれば大丈夫。慣れてくると炊いてる音でわかります。

このレシピの生い立ち

バーベキューで米を食いたい!で、盛り上がる簡単レシピ!
パエリア用の鍋がなくてもアルミプレートでOK!
レシピID : 6016447 公開日 : 20/02/02 更新日 : 20/05/10

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