きのこチーズ餃子 トマトのタレ

きのこチーズ餃子 トマトのタレ

Description

きのことチーズの入った餡に、玉ねぎとマスタードが効いたトマトのタレで食べるのですが、ナイスマッチングです!!

材料

〜トマトたれ〜
トマト
1個
玉ねぎ
1/2玉
大さじ2〜3
ふたつまみ
粒マスタード
小さじ1/2〜1
ひとふり
〜餃子〜
豚挽肉
約150g
白菜
1/4個
キャベツ
1/4個
好きなきのこ(舞茸でも椎茸でもしめじでも)
1株
小さじ1/4〜1/2
胡椒
適宜
1片
餃子の皮
40枚
切れてるチーズ モッツァレラ(スライスチーズでもなんでもオッケーです)
20個

作り方

1

白菜、キャベツをフードプロセッサーみじん切りにする

2

繊維が切れて水が出るので、全て手でぎゅーっと水気を絞りザルに上げておく

3

きのこもみじん切りにしておく

4

挽肉、塩、胡椒、すりおろし生姜、オリーブオイルをいれ、よく混ぜた水気を絞った白菜とキャベツを入れ、またよく混ぜたら餡完成

5

切れてるチーズ1/2個と餡を皮に包む。形はお好きにどうぞ!

6

トマトをみじん切りにして、玉ねぎはみじん切り後軽く水にさらす

7

玉ねぎの水気を切って、トマト、タレの材料を混ぜたらタレ完成!

8

餃子を好みの焼き方で焼き、トマトのタレで召し上がれ〜

コツ・ポイント

チーズが漏れないように餡でうまく包んでください!

このレシピの生い立ち

友人と集まった時に出来上がった食べ方。
レシピID : 6016553 公開日 : 20/02/14 更新日 : 20/02/14

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