明太子入りなめ茸のだし巻き卵

長ネギを輪切りにする。

材料すべてをボウルに入れ、しっかりとかき混ぜる。

だし巻き専用のフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れて弱火～中火で焼きながら巻いていく。